Условный оператор IF
Синтаксис:

IF (EXP1, EXP2, EXP3)

Если EXP1 истина, то IF возвращает EXP2, если EXP1=0 или EXP1=NULL, то оператор IF возвращает  EXP3.

Оператор  выбора CASE
Синтаксис:

CASE value
     WHEN [compare-value1] THEN result1
    [WHEN [compare-value2] THEN result2]
...
    [WHEN [compare-valueN] THEN resultN]
    [ELSE default-result]
END

В данном случае value сравнивается с compare-valueX (где X=1..n), если нет совпадений, тогда оператор выбора возвращает default-result, если же инструкция ELSE отсутствует, тогда возвращается NULL.

IFNULL
Синтаксис:

IFNULL (EXP1, EXP2)

если EXP1<>NULL, то IFNULL возвращает EXP1, в противном случае возвращает EXP2.

NULLIF
Синтаксис:

NULLIF(EXP1, EXP2)

если EXP1=EXP2 возвращает NULL, в другом случае – EXP1.